Il libro della vera cucina emiliana e romagnola

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Pagine : 336 Formato : 17,5x24,5 . Con foto e disegni a colori.

Tutte le ricette della stretta tradizione emiliana e romagnola. Le versioni originali dei piatti tipici: dagli antipasti ai dolci. Una guida completa e sicura alla pasta, ai salumi, al grana e all'aceto balsamico tradizionale. Solo ricette genuine, provate e facili da eseguire. 336 pagine con 32 illustrazioni a colori a piena pagina , 340 ricette tradizionali dagli antipasti ai dolci. La pasta fatta in casa, Il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano. L'aceto balsamico tradizionale di Modena e di Reggio Emilia, il prosciutto di Parma, la Salama ferrarese e la Mortadella di Bologna.

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